|
|
Spaanse Bonensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
=4 el Olijfolie,
=1 rode ui,[gesnipperd]
=1 Chorizo worst[250 gr]
=2 Ten knoflook[fijngesneden]
=1 zakje[0,05 gr]saffraan
=2 Blikken Spaanse reuzen-
bonen a 425 gr.
=3 el platte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koeken-
pan en fruit hierin de ui.
+Snijd ondertussen de chorizo
in blokjes.Doe na 3 min. de chorizo bij de ui,samen met
de knoflook en de saffraan.
Bak op laag vuur nog 2 min.
+Laat de reuzenbonen uit-
lekken en spoel ze af onder
koud water.Voeg de bonen toe
aan de chorizo en laat op
laag vuur in ca.5 min.warm
worden.Bestrooi met de
peterselie.Serveer warm of
koud.
Serveertip:Je kunt het ge-
recht 1 dag van tevoren
maken.Hoe langer het staat
hoe lekkerder.
|
|
|